В печени кролика много белка, небольшое количество животного жира, который легко усваивается. Углеводов в печени кролика нет. Природные антиоксиданты, селен и витамин Е, содержащиеся в печени кролика, способствуют выведению из организма радионуклидов. Печень кролика богата железом, витаминами D, Е, К, PP.
Прекрасное диетическое лакомство для вашего гурмана!